2021年4月– date –
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カラブリア生活雑記
(簡単レシピつき)自家製オリーブオイルで自家製石鹸を作りました。
ありがたいことに、毎年大量に収穫できるオリーブオイル。我が家はほぼカロレア種を育ててもらっています。大量に採れても余らしてしまうのはもったいないので、自家製石鹸も作ります。我が家はA freddoという、苛性ソーダ(Soda caustica)を使いオイルを... -
我が家のご飯あれこれ
(簡単レシピ付き)復活祭のご馳走はナポリの郷土料理的なsartù di riso/サルトゥー ディ リーゾ/sartù di riso
2021年の復活祭りはプリモにサルトゥー ディリーゾ(sartù di riso)、セコンドはいつもの仔山羊料理、お菓子もいつものラインナップでお祝いしました。 サルトゥーはナポリのお料理で、かつては大変な贅沢品だったお米を使います。我が家のレシピは少しカラ...
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